A lo largo de su vida acumuló una considerable fortuna en rentas que destino a la dotación de una plaza de maestro en su localidad natal, la cual en aquellos años se dedicaba a la agricultura de secano y la ganadería lanar y no tenían apenas recursos económicos para la educación. Desde entonces y hasta casi la mitad del siglo XX, la historia de la educación en la Hoz de la Vieja es la historia de la fundación “La enseñanza” de Antonio Cabañero.

        En 1877 se amplio la enseñanza y se creo una casa-escuela, desapareciendo en 1906 y siendo suplantada por otra para niños mayores de 9 años, así como ayudas para los estudiantes de segunda enseñanza y universitarios.
Paralelamente se creo en los años 20 una escuela para adultos dirigida por el mismo maestro que daba clase a los niños durante el dia.

       Las prestaciones educativas en 1933 es notable si consideramos el tamaño del pueblo y sus habitantes (174 alumnos): escuela de párvulos, de niños, de niñas, de adultos, becas para estudiantes, material escolar gratuito, alumbrado, limpieza, administración y premio para niños.

        Tras la guerra Civil la fundación “La Enseñanza” entra en una nueva etapa caracterizada por penurias económicas y en la cual solo pudieron mantener con su dinero la escuela de párvulos, siendo la escuela de niños y la de niñas costeada por el ministerio de Educación Nacional.